Blog
Путеводитель по меню Harman Yeri: от завтрака до десерта
В меню Harman Yeri в Учхисаре есть завтрак, супы, основные блюда, паста, десерты и напитки. Мы представили меню раздел за разделом.
Blog
Учхисар: Каппадокия с высоты
Крепость Учхисар, прогулка по Голубиной долине и Гёреме из списка ЮНЕСКО. Коротко об Учхисаре, где находится Harman Yeri.
Blog
Турецкий кофе: традиция из списка ЮНЕСКО
Культура и традиции турецкого кофе в 2013 году вошли в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. Рассказываем, как его готовят и какое место он занимает за столом.
Blog
Серпме кахвалты: турецкий завтрак на весь стол
Серпме кахвалты: общий стол, где множество вкусов подают в маленьких тарелках. От происхождения слова «кахвалты» до чая и кофе.
Blog
Керамика Аваноса: от глины Кызылырмака до кухни
Кувшины для тести-кебаба делают в Аваносе. По данным регистрации географического указания рассказываем о глине, изготовлении и истории керамики Аваноса.
Blog
Невшехирский тести-кебаб: зарегистрированное блюдо из кувшина
Невшехирский тести-кебаб готовят в кувшине из Аваноса, он защищён географическим указанием. Как его готовят, мы собрали по официальным записям.