양념한 고기 소를 채운 불구르 껍질
불구르 반죽, 양념한 다진 고기 소, 요구르트 곁들임
품목 소개
이칠리 쾨프테 (불구르 속을 채운 완자)는 불구르 반죽에 향신료로 맛을 낸 다진 고기 소를 채운, 아나톨리아 요리의 전통적인 따뜻한 전채입니다. 바깥의 불구르 껍질과 안쪽의 풍미 가득한 고기 소가 한 입마다 만납니다. Harman Yeri에서는 요구르트와 함께 나오며, 요구르트의 시원함이 따뜻한 소의 맛을 잘 잡아 줍니다. 메인 요리 전에 든든하게 식사를 여는 한 접시입니다.