挽き肉を包んだ薄皮の水餃子

肉入りマントゥ（トルコ風水餃子）は、ごく薄い生地に味付けした挽き肉を包んで作る、トルコ料理の定番です。小さな生地の包みにヨーグルトと特製ソースを添えて運ばれ、ひと口ごとにやわらかな生地、うま味のある具、ひんやりしたヨーグルトが一緒に味わえます。Harman Yeriでは、温かく心がほっとする一皿を求める方に、昼食にも夕食にもおすすめしたい料理です。