Schaumiger, erfrischender Ayran

Ayran ist ein schaumiges, kühlendes Getränk aus Joghurt, Wasser und Salz. Sein sanft säuerlicher, salziger Geschmack bringt in jeden Schluck eine kühle Note, und der Schaum obenauf macht ihn noch genussvoller. Bei Harman Yeri ist er der klassische Begleiter zu Kebabs, Grillgerichten und Döner. Er gleicht die Fülle warmer Gerichte aus und gehört zu den unverzichtbaren kalten Getränken des türkischen Tisches, zu fast jeder Mahlzeit.